FOOD&WINE

Selezionati per voi:
  + Prosciutto cotto Ferrarini etichetta speciale
  + Caffè Camardo
  + Olio Olearia Ortuso

ARTIGIANI DEL GUSTO

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Un laboratorio di sapori autentici, dove la seduzione del palato comincia da un ambiente progettato per esaltare tutte le sfumature del gusto. All'insegna del mangiar sano e naturale, la ricerca dell'eccellenza porta nel piatto materie prime selezionate di piccoli produttori specializzati, che creano per noi etichette speciali. In un gioco di rimandi tra il cristallo delle vetrine e il bianco degli arredi, gli abbinamenti firmati dallo chef uniscono tradizione e sperimentazione in un'esperienza culinaria inedita. Tra le suggestioni total white di una Cimbali custom made per il miglior espresso italiano e di un bancone da gioielleria per i formaggi-bijoux, le proposte della cucina e i vini evocano la propria storia, che racconta di una manualità quasi ossessiva per raggiungere la perfezione del gusto. Un percorso sensoriale che muove dall'armonia del contesto, ribadita da ogni dettaglio: dal servizio da tavola especially designed alle pietanze accostate nel piatto con rigore cromatico. Un adagio prima del gran finale, fatto di profumi e di aromi bene assortiti, da assaporare ma anche trasformare in ricordo to take away.

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Un laboratorio di sapori autentici, dove la seduzione del palato comincia da un ambiente progettato per esaltare tutte le sfumature del gusto. All'insegna del mangiar sano e naturale, la ricerca dell'eccellenza porta nel piatto materie prime selezionate di piccoli produttori specializzati, che creano per noi etichette speciali. In un gioco di rimandi tra il cristallo delle vetrine e il bianco degli arredi, gli abbinamenti firmati dallo chef uniscono tradizione e sperimentazione in un'esperienza culinaria inedita. Tra le suggestioni total white di una Cimbali custom made per il miglior espresso italiano e di un bancone da gioielleria per i formaggi-bijoux, le proposte della cucina e i vini evocano la propria storia, che racconta di una manualità quasi ossessiva per raggiungere la perfezione del gusto. Un percorso sensoriale che muove dall'armonia del contesto, ribadita da ogni dettaglio: dal servizio da tavola especially designed alle pietanze accostate nel piatto con rigore cromatico. Un adagio prima del gran finale, fatto di profumi e di aromi bene assortiti, da assaporare ma anche trasformare in ricordo to take away.

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